Жареные куриные сердечки

Ингредиенты:

• Куриные сердца - 500 г.
• Репчатый лук - 1 головка
• Морковь - 1 штука
• Вода - 1/2 стакана
• Растительное масло - 30 мл.
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Карри-порошок по вкусу

Процесс приготовления:

Разморозить полностью куриные сердечки, если они были заморожены. Тщательно промыть под проточной водой. Удалить тонкую прозрачную пленку. Разогреть на сковороде растительное масло и выложить сердечки. Обжаривать 5–7 минут. Почистить лук и морковь и нарезать тонкими полукольцами. Когда на сердечках образуется корочка, добавить лук и морковь. Жарить 5–7 минут, до золотистого цвета лука. Влить полстакана воды и тушить 10–15 минут, регулярно помешивая. Следить за тем, чтобы сердечки не пригорели. Вовремя подливать воду, если она быстро испаряется. Посолить и добавить пряности по вкусу. Снять с огня и подавать блюдо горячим.

Приятного аппетита!