Зеленый боул с яйцом пашот

Ингредиенты:

• Киноа - 400 г.
• Шпинат - 2 пучка
• Салат фризе по вкусу
• Помидоры - 200 г.
• Огурцы - 5 штук
• Авокадо - 2 штуки
• Куриное яйцо - 4 штуки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Соевый соус по вкусу

Процесс приготовления:

Отварить киноа. Нарезать на крупные кусочки томаты. Нарезать огурец. Добавить нарезанный авокадо. Выложить овощи, шпинат и киноа на тарелку отдельно друг от друга. Посолить и поперчить. Приготовить яйцо пашот и выложить его в центр тарелки. Полить боул готовым соусом (соевым, кунжутным или медово-горчичным) и аккуратно перемешать.

Приятного аппетита!