Домашние бейглы
![](https://mail.kz/images/9f2a9a2485eaf549382610900826b71e-slider.jpg)
Ингредиенты:
- Оливковое масло - 2 столовые ложки
- Соль - 1/2 чайные ложки
- Вода - 1/2 стакана
- Пшеничная мука высшего сорта - 2 стакана
- Сахар - 1 столовая ложка
- Сухие дрожжи - 1 чайная ложка
- Мед - 1 чайная ложка
- Кунжут по вкусу
Процесс приготовления:
Смешать муку, сахар, дрожжи и соль. Добавить 2 столовые ложки оливкового масла. Добавить воду, замешать однородное тесто. Выложить готовое тесто в смазанную маслом миску, накрыть влажным полотенцем и оставить в теплом месте подниматься (тесто должно подняться в полтора-два раза). Разделить тесто на шесть-семь одинаковых шариков, каждый шарик скатать в колбаску, плотно скрепить края. Накрыть бейглы влажным полотенцем и дать отдохнуть еще 20 минут. Нагреть в кастрюле воду с медом. Опустить бейглы в кипящую воду на 30 секунд. Достать бейглы и дать немного обсохнуть на бумажном полотенце. Обсохшие буйглы обмакнуть в кунжут (можно использовать мак), выложить на застеленный пергаментом противень. Поставить в предварительно разогретую до 220 градусов духовку до появления золотисто-коричневой корочки. Остудить на решетке.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш Telegram-канал. Будьте в курсе всех событий!
Мы работаем для Вас!