Запеченные лещ, карп, сазан
![](https://mail.kz/images/5c0ad2c1377d819389c28b56c81d29f1-slider.jpg)
Ингредиенты:
- Рыба - 1 кг.
- Молоко - 1/2 стакана
- Пшеничная мука - 4 столовые ложки
- Сливочное масло - 4 столовые ложки
- Петрушка по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Соль по вкусу
Процесс приготовления:
Промойте и очистите рыбу. Разрежьте рыбные тушки вдоль хребтовой кости и нарежьте на среднего размера куски поперек. Слегка посолите молоко в глубокой миске, как следует перемешайте, чтобы соль растворилась, и поместите туда куски рыбы минут на 10. Извлеките рыбу из молока и обваляйте в муке (муку при желании можно заменить панировочными сухарями), затем выложите куски рыбы кожей кверху на смазанную маслом сковороду. Растопите сливочное масло и сбрызните им рыбу. Поместите сковороду в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте рыбу минут 10–12. Переложите рыбу на сервировочное блюдо, полейте маслом, вытопившимся из нее во время готовки, посыпьте мелко нарубленной петрушкой. В качестве гарнира идеально подойдет отварной картофель или нежное картофельное пюре и овощной салат.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш Telegram-канал. Будьте в курсе всех событий!
Мы работаем для Вас!