Салат с перепелиными яйцами, семгой и томатами черри

Ингредиенты:

• Салат айсберг - 1 штука 
• Слабосоленая семга - 100 г.
• Помидоры черри - 16 штук
• Перепелиное яйцо - 8 штук
• Петрушка - 15 г.
• Лимонный сок - 1 столовая ложка
• Оливковое масло - 4 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Процесс приготовления:

Салат промыть. Разрезать кочан на небольшие части и обсушить на салфетке. Перепелиное яйцо сварить в кипящей воде в течение 3–4 минут, затем немедленно переложить в холодную воду и дать полностью остыть. Очистить и разрезать каждое яйцо пополам. Томаты черри промыть и, разрезав на 4 части, приправить солью. Петрушку промыть и обсушить. Для соуса в блендере взбить лимонный сок, оливковое масло и петрушку до однородной массы, приправить солью и перцем. Салат выложить горкой на тарелку. Семгу нарезать тонкими ломтиками или кубиками, выложить на салат. Добавить дольки томатов черри и половинки перепелиных яиц. Перед подачей украсить полученным соусом.

Приятного аппетита!