Овощи по-китайски, приготовленные на пару

Ингредиенты:

• Соевые бобы - 150 г.
• Сухие китайские грибы - 100 г.
• Морковь - 150 г.
• Китайская капуста - 1/2 штуки
• Сладкий перец - 1 штука
• Соевый соус - 2 столовые ложки
• Свежая кинза (кориандр) - 2 столовые ложки
• Молотый белый перец по вкусу

Процесс приготовления:

Грибы замочить в воде комнатной температуры на 30 минут. Соевые бобы промыть и дать стечь воде. Морковь почистить и нарезать соломкой. Из сладкого перца удалить семена и тонко нарезать вдоль. Овощи и грибы выложить в большую миску пароварки и готовить на пару 20 минут. Выложить готовые овощи в салатник и смешать с мелко нашинкованным китайским салатом. Разложить овощи по тарелкам. Перед подачей полить соевым соусом, приправить белым перцем и мелко порезанным кориандром

Приятного аппетита!