Окрошка

Ингредиенты:

• Огурцы - 1 штука
• Редис - 2 штуки
• Отварной картофель - 1 штука
• Вареная говядина - 150 г.
• Молодой укроп по вкусу
• Перья репчатого лука - 1 штука
• Белый квас - 250 мл.
• Кефир - 250 мл.

Процесс приготовления:

Подготовленные огурцы, редиску, говядину нарезать соломкой. Яйцо, картофель натереть на крупной терке. Зеленый лук нарезать мелкими кольцами, укроп мелко нашинковать. В большую глубокую круглую тарелку по кругу выложить нарезанные овощи, по центру — нарезанное мясо, сверху посыпать луком и укропом. По вкусу заправить квасом или кефиром.

Приятного аппетита!