Мидии в томатно-сливочном соусе с сыром и пастой

Ингредиенты:

• Мидии - 500 г.
• Сахар - 1 столовая ложка
• Сливки - 100 мл.
• Сыр - 100 г.
• Репчатый лук - 1 головка
• Сливочное масло - 50 г.
• Томатная паста - 1 столовая ложка
• Соль на кончике ножа
• Специи по вкусу
• Паста - 500 г.
• Зелень - 1 стебель

Процесс приготовления:

Мидии помыть и обсушить, оставить стекать. Сливочное масло растопить. Добавить томатную пасту. Перемешать масло и пасту до однородного состояния. Добавить сахар, соль, специи. Добавить сливки. Лук помыть, почистить и мелко нарезать. Перемешать лук и томатно-сливочный соус. Мидии выложить на дно формы для запекания. Сверху выложить слой из лука и соуса. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Сыр мелко нарезать.Достать из духовки мидии и посыпать сверху сыром. поставить в духовку еще на 10 минут. Отварить пасту до готовности. Слить. Достать из духовки мидии и остудить. Подавать с пастой, украсив веточкой зелени.

 

 

Приятного аппетита!

---

Подписывайтесь на наш Telegram-канал. Будьте в курсе всех событий!
Мы работаем для Вас!