Гороховый суп с курицей

Ингредиенты:

• Картофель - 2 штуки
• Морковь - 1 штука
• Репчатый лук - 1 штука
• Куркума - 1/2 чайной ложки
• Дробленый горох - 1,5 стакана
• Курица - 300 г.
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Лавровый лист по вкусу

Процесс приготовления:

Горох промыть и замочить в холодной воде на 1 час. Вымыть куриное мясо, положить в кастрюлю вместе с горохом, залить водой и поставить вариться. Когда вода закипит, снять пену. Варить примерно 50–60 минут. Лук и морковь очистить, лук нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле, добавить соль, перец и куркуму. Очистить и нарезать картофель.  Когда горох сварится, посолить суп, добавить картофель. Довести до кипения и варить до готовности картофеля. Добавить лавровый лист. Переложить в суп обжаренные лук и морковь, еще немного проварить и выключить.                 

Приятного аппетита!