Беляши
![](https://mail.kz/images/4af5da5629151ab095fd5d1ed7c93bfb-slider.jpg)
Ингредиенты:
- Сухие дрожжи - 5 г.
- Сахар - 1 столовая ложка
- Пшеничная мука - 400 г.
- Растительное масло - 800 мл.
- Бараний фарш - 400 г.
- Репчатый лук - 150 г.
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Процесс приготовления:
Развести дрожжи в 250 мл теплой воды с сахаром, добавить половину муки, перемешать, накрыть и оставить на 15 минут. Затем добавить чайную ложку соли и оставшуюся муку и замесить тесто. В конце добавить столовую ложку растительного масла, чтобы собрать вместе всю муку. Положить тесто в смазанную маслом чашу, накрыть и поставить в теплое место на 20 минут. Фарш смешать с измельченным луком, солью и перцем. Если фарш суховат, добавить 1–2 столовых ложки воды. Перемешанный фарш отбить, как на котлеты.
Тесто обмять, смазав руки растительным маслом, и дать ему подняться еще раз. Это займет еще 20 минут. Разделить тесто на десять равных частей по 60 грамм и скатать из них шарики. Раскатать шарик теста в толстый блинчик, на середину аккуратно выложить фарш. Защипнуть края теста, оставляя наверху небольшое отверстие. Жарить беляши нужно в растительном масле полупогружным способом. Сначала хорошо разогреть в сковороде достаточное количество масла. Положить беляши в масло отверстием вниз, жарить на среднем огне до золотистого цвета, затем осторожно перевернуть, масло может брызгаться.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш Telegram-канал. Будьте в курсе всех событий!
Мы работаем для Вас!
Читайте также:
-
17:17, 13 июня 2024
Лучшие рецепты для барбекю: баранья лопатка, форель, свиные ребрышки и специальный соус к мясу
-
12:00, 13 июня 2024
Овсяное печенье с вишней
-
12:00, 12 июня 2024
Цыпленок с чесночным соусом
-
12:00, 11 июня 2024
Ризотто с тыквой
-
16:40, 7 июня 2024
Топ-5 рецептов вкусных закусок для летнего пикника