Жаркое «Русское» в горшочке

Ингредиенты:

• Репчатый лук - 5 головок
• Свинина - 700 г.
• Картофель - 2 кг.
• Сыр - 400 г.
• Сливочное масло - 200 г.
• Сметана - 8 столовых ложек
• Майонез - 8 столовых ложек
• Молоко - 2 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Зелень по вкусу

Процесс приготовления:

Нарежьте мясо небольшими ломтиками, посолите, поперчите, смешайте с мелко нарезанным луком и небольшим количеством масла и оставьте на некоторое время. Картошку нарежьте соломкой, кроме одной картофелины — ее необходимо нарезать кружочками. Мясо и лук разложите по горшочкам. Туда же положите картошку и перемешайте. Сверху содержимое каждого горшочка накройте картофельными кружочками. Смешайте сметану, майонез и молоко. Поверх картофеля положите в каждый горшочек кусочек сливочного масла, посыпьте тертым сыром и залейте сметанным соусом. Разогрейте духовку до 220–240 градусов. Поставьте туда горшочки и запекайте 30–40 минут. Затем достаньте, посыпьте сверху зеленью и подавайте прямо в горшочках.

Приятного аппетита!