Запеканка картофельная

Ингредиенты:

• Картофель - 1 кг.
• Репчатый лук - 3 головки
• Куриное яйцо - 2 штуки
• Молоко - 1 стакан
• Сливочное масло - 3 столовые ложки

Процесс приготовления:

В протертый горячий вареный картофель добавить горячее молоко, сырые яйца, соль, растопленное масло и хорошо перемешать. Переложить половину всей массы на сковороду, смазанную маслом, разровнять, положить на нее слой поджаренного лука и накрыть остальной частью массы, снова разровнять, смазать сметаной или сбрызнуть маслом, поставить в горячий духовой шкаф и запекать 20-25 минут. К запеканке можно подать молочный, сметанный или грибной соус.

Приятного аппетита!