Ягодно-фруктовый десерт без выпечки

Ингредиенты:

• Сливочное масло - 60 г.
• Печенье «Юбилейное» - 150 г.
• Желатин - 1 столовая ложка
• Клубничный йогурт - 500 г.
• Сахар - 1/2 стакана
• Замороженные ягоды - 500 г.
• Сливки - 200 г.

Процесс приготовления:

Печенье смолоть блендером в крошку и смешать с маслом, полученное тесто выложить в форму (у нас — 22 см диаметром), разровнять и спрятать в холодильник. Ягоды разморозить, сок слить. В соке развести желатин, дать набухнуть минут 30–40 и подогреть до полного растворения (не доводить до кипения!). В ягоды добавить сахар, несильно размолоть блендером, смешать с йогуртом, добавить желатин, подождать, пока чуть схватиться, и вылить в форму с основой. Дать застыть в холодильнике. Для более праздничного варианта можно взбить 200 мл жирных сливок (не меньше 30%) и добавить в суфле после желатина. Вкус станет еще более сливочным.

 

 

 

 

Приятного аппетита!

---

Подписывайтесь на наш Telegram-канал. Будьте в курсе всех событий!
Мы работаем для Вас!