Топ-3 вкусных рецептов супов

Супы соотносятся к здоровому питанию. Особенно их пользу можно отметить в прохладное время года, потому что они имеют согревающий эффект и повышают иммунитет. Корреспондент Zakon.kz собрал рецепты самых вкусных супов.

Обычно, когда мы слышим слово "суп", то представляем многокомпонентное блюдо, которое на половину состоит из жидкости. Однако современное его приготовление имеет множество вариантов. Но все они классически готовятся методом варки в воде.

Мы собрали рецепты супов из страниц казахстанских блогеров, которые помогут вам пошагово сварить быстрый и вкусный обед. Включайте звук в видео и наслаждайтесь процессом готовки.

Шорпа из баранины

Ингредиенты:

• баранина - 1 килограмм
• картофель - 400 грамм
• лук - 200 грамм
• морковь - 150 грамм
• болгарский перец - 150 грамм
• помидор - 150 грамм
• чеснок - 4 зубчика
• петрушка, кинза
• лавровый лист
• соль, перец, красный перец

Мясо отвариваем до готовности, далее процеживаем бульон, добавляем овощи и варим еще пол часа, в конце добавляем помидоры с чесноком и даем настояться еще 15 минут.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

 

 

 

Публикация от Алибек Пардаев (@pardaev__)

Грибной крем-суп

Ингредиенты:

• лук – 2 штуки
• шампиньоны – 600 грамм
• картофель – 4 штуки
• чеснок - 2 зубчика
• сливочное масло – 40 грамм
• вода – 500 миллилитров
• сливки 20% - 300 миллилитров
• грибная приправа
• багет

Лук нарезаем и обжариваем до прозрачности. Добавляем шампиньоны и жарим пока не выпарится вся жидкость. Затем чеснок, сливочное масло и хорошо перемешиваем. Добавляем картофель, специи, грибную приправу и заливаем все водой. Варим с закрытой крышкой 20-25 минут. После того, как приготовится взбиваем блендером до однородной массы и добавляем сливки. Затем еще раз взбиваем. Багеты нарезаем и запекаем в духовке разогретой до 180 градусов 8-10 минут и подаем к супу.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

 

 

 

Публикация от Алибек Пардаев (@pardaev__)

Кабачковый суп-пюре

Ингредиенты:

• кабачки - 2 штуки (750 грамм)
• лук - 1 штука
• чеснок - 1 зубчик
• сливки - 200 миллилитров
• бульон или вода - 800 миллилитров
• картофель - 2 штуки (150 грамм)
• соль - 1 чайная ложка
• смесь перцев - 0,5 чайная ложка

В масле обжариваем лук, чеснок до золотистого цвета. Кладем кабачки, обжариваем, затем картофель. Добавляем соль и специи, размешиваем все. Наливаем воду. Закрываем крышку и варим 15 минут. Когда овощи приготовятся, измельчаем все блендером. Добавляем сливки комнатной температуры и еще раз подогреваем суп.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

 

 

 

Публикация от