Салат с обжаренными томатами

Ингредиенты:

• Помидоры - 400 г.
• Смесь салатных листьев - 75 г.
• Чеснок - 1 зубчик
• Натуральный йогурт - 200 мл.
• Оливковое масло - 55 мл.
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Процесс приготовления:

Помидоры среднего размера нарезать кольцами толщиной около сантиметра. Разогреть сковороду, влить чуть-чуть оливкового масла и обжарить ломтики томатов до появления корочки, а затем снять с огня. Смешать натуральный йогурт с 50 мл оливкового масла. Зубчик чеснока раздавить ножом, разобрать на волокна и мелко нарезать. Добавить нарубленный чеснок к йогурту с маслом, посолить и поперчить по вкусу. Заправить получившимся соусом смесь салатных листьев, украсить кольцами обжаренных томатов и подавать, когда они чуть остынут — или еще горячими, это уже дело вкуса.

Приятного аппетита!