«Пицца» Карбонара и «Пицца» с индейкой и овощами

Ингредиенты для «Пиццы» Карбонара:

• Лаваш - 1 шт.
• Сыр сулугуни - 100 гр.
• Моцарелла мини - 3 шт.
• Помидоры Черри - 4 шт.
• Бекон/копчёная грудинка - 50 гр.
• Красный лук - 1/4 шт.
• Руккола - для подачи

Ингредиенты для сливочного соуса:

• Желток - 1 шт.
• Сливки - 100 мл (20%)
• Сухой чеснок, соль
• Вырезаем из лаваша 2 части соответствующие форме в которой будем готовить. Первую часть кладём на низ (форму смазывать не надо), посыпаем тёртым сыром не толстым слоем и смазываем края лаваша молоком или водой. Закрываем второй частью лаваша и хорошо прижимаем края.

Ингредиенты для «Пиццы» с индейкой и овощами:

• Лаваш - 1 шт.
• Индейка -50-100 гр.
• Сыр сулугуни - 100 гр.
• Моцарелла мини - 3 шт.
• Брынза - 50 гр.
• Помидоры Черри - 4 шт.
• Красный сладкий перец - 1/4 шт.
• Оливки - 3 шт.

Процесс приготовления Пиццы:

В ёмкости смешиваем сливки комнатной температуры с желтком, сушеным чесноком и солью до загустения. (Если соус не густеет, добавьте 1-2 чайной ложки муки). Соусом смазываем вторую часть лаваша и посыпаем тёртым сыром. Далее укладываем остальные ингредиенты. Бекон, красный лук, помидоры и моцареллу. Убираем в духовку на 250-270 градусов на 5-10 минут. Как сыр расплавится и края лаваша начнут хрустеть, значит готово)

Процесс приготовления Пиццы:

Повторяем процедуру как и в первом рецепте. Между лавашом кладём тертый сыр, затем соус и все остальные ингредиенты.

Приятного аппетита!

Автор: @SadfMan