Оладьи из кабачков классические

Ингредиенты:

• Молодые кабачки - 1 штука
• Пшеничная мука - 3 столовые ложки
• Куриное яйцо - 2 штуки
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Растительное масло - 70 мл.

Процесс приготовления:

В глубокую миску разбить яйца, немного поперчить, посолить и слегка взбить венчиком. Кабачок вымыть, обсушить и натереть на крупной терке (если кабачок не молодой — обязательно срезать грубую внешнюю кожуру и удалить семена). Добавить натертый кабачок к яичной массе и перемешать. Добавить муку и еще раз хорошо перемешать. Обжарить оладьи на растительном масле на среднем огне до румяной корочки.

Приятного аппетита!