Курица с соусом из йогурта, кунжутных семечек, лимона и чеснока

Ингредиенты:

• Картофель - 600 г.
• Чеснок - 2 зубчика
• Куриная голень - 18 штук
• Лимон - 1 штука
• Сахар - 1 столовая ложка
• Соевый соус - 50 мл.
• Йогурт - 300 мл.
• Белый винный уксус - 20 мл.
• Мед - 1 столовая ложка
• Сливочное масло - 50 г.
• Оливковое масло - 100 мл.
• Кунжутное масло - 50 мл.
• Кунжутные семечки - 50 г.
• Тимьян - 10 стеблей
• Петрушка - 20 г.
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Процесс приготовления:

С куриных голеней снять лишний жир, если он имеется. Курицу замариновать на полчаса в смеси соевого соуса, меда, оливкового масла, тимьяна, сахара, уксуса, соли и перца. Затем отправить на двадцать пять минут в разогретую до 180 градусов духовку. Картошку отварить и обжарить на сливочном масле. В блендер поместить кунжутные семечки, йогурт, петрушку, сок одного лимона, два зубчика чеснока и кунжутное масло, приправить солью и перцем и превратить в зеленый соус. Подавать курицу и картошку с соусом.

Приятного аппетита!