Капуста с креветками и лимонной травой

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста - 1 штука
• Рисовый уксус для суши - 100 мл.
• Тростниковый сахар - 4 чайные ложки
• Кинза - 1 пучок
• Подсолнечное масло - 50 мл.
• Оливковое масло - 50 мл.
• Соевый соус - 2 столовые ложки
• Лавровый лист - 2 штуки
• Креветки - 500 г.
• Чеснок - 5 зубчиков
• Белый лук - 1 головка
• Имбирь - 50 г.
• Лимонная трава - 4 штуки

Процесс приготовления:

В разогретом воке обжарить на смеси подсолнечного и оливкового масла лук и имбирь. Всыпать нарезанную хлопьями ­капусту и тушить ее, помешивая, пока она не станет мягкой. Добавить соевый соус, мелко нарубленный чеснок, лавровый лист и нарезанную или измочаленную кухонным молотком лимонную траву. Все это вместе тушить минут пять-семь, после чего всыпать в сковороду сахар и влить рисовый уксус. Перемешать, потушить еще пару минут, всыпать в вок креветки, перемешать их с капустой. Как только креветки будут готовы, обильно посыпать содержимое вока рубленой кинзой, перемешать и подавать к столу.

Приятного аппетита!