Кабачки жареные

Ингредиенты:

• Кабачки - 3 штуки
• Соль по вкусу
• Пшеничная мука - 3 столовые ложки
• Растительное масло - 5 столовых ложек

Процесс приготовления:

Для жарения надо выбирать некрупные кабачки с мелкими зернами. Кабачки очистить, нарезать ломтиками толщиной, примерно, 1 см, посолить, обвалять в муке и обжарить на масле с обеих сторон до образования румяной корочки. Если после обжаривания кабачки окажутся жестковатыми, их надо покрыть крышкой и в таком виде оставить на слабом огне 5-10 минут. Готовые кабачки можно залить сметаной и дать прокипеть или же сметану подать отдельно.

Приятного аппетита!