Баранина с фасолью

Ингредиенты:

• Баранина - 500 г.
• Фасоль - 1 стакан
• Репчатый лук - 1 головка
• Помидоры - 200 г.
• Растительное масло - 2 столовые ложки

Процесс приготовления:

Нарезанную небольшими кусками баранину посолить, посыпать перцем, обжарить на масле. Переложить в неглубокую кастрюлю, добавить предварительно замоченную фасоль, 2,5–3 стакана воды и варить около часа. Затем добавить слегка поджаренный лук, нарезанные помидоры и тушить в течение 30–40 минут. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

Приятного аппетита!