Тальятелле с шампиньонами в сливочном соусе

Ингредиенты:

• Свежие шампиньоны - 200 г.
• Паста тальятелле - 200 г.
• Репчатый лук - 1 головка
• Молотый кориандр по вкусу
• Базилик по вкусу
• Оливковое масло - 1 столовая ложка
• Сливки 25%-ные - 300 мл.

Процесс приготовления:

Сварить пасту. Этого времени как раз хватит для приготовления соуса. Измельчить в блендере лук, обжарить его в оливковом масле на небольшом огне 5–7 минут. Шампиньоны порезать и добавить на сковородку к луку. Обжаривать все еще 5 минут. Добавить кориандр и базилик или любые специи на свой вкус. Залить сливками (огонь должен быть совсем небольшим) и оставить, пока сливки не начнут загустевать. После этого выключить. Перемешать пасту и соус.

Приятного аппетита!