Перец фаршированный помидорами

Ингредиенты: 

• Зеленый перец - 2 штуки
• Мясо - 500 г.
• Рис - 1/2 стакана
• Репчатый лук - 2 головки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Томатная паста - 3 столовые ложки
• Растительное масло - 3 столовые ложки

Процесс приготовления:

Стручки зеленого сладкого перца обмыть, обрезать верхушки вместе со стеблем и вычистить семена. Подготовленный таким образом перец положить в кипящую подсоленную воду на 2–3 минуты, затем выложить на сито и дать стечь воде. Сварить рис. Обмытое мясо нарезать, пропустить через мясорубку, смешать с отварным рассыпчатым рисом и мелко нарубленным поджаренным луком, добавив соль и перец. Наполнить каждый перец подготовленным фаршем, уложить в один-два ряда в кастрюлю, залить бульоном, добавить масло и томатную пасту и тушить под крышкой в духовом шкафу или на огне 30–40 минут. При подаче на стол полить сметаной.

 

 

 

Приятного аппетита!

---

Подписывайтесь на наш Telegram-канал. Будьте в курсе всех событий!
Мы работаем для Вас!