Фитнес-чизкейк

Ингредиенты:

• Мягкий обезжиренный творог - 500 г.
• Бананы - 2 штуки
• Чернослив - 4 штуки
• Овсяные хлопья - 150 г.
• Курага - 4 штуки
• Куриное яйцо - 1 штука
• Яичный белок - 2 штуки

Процесс приготовления:

Замочить на ночь овсяные хлопья в воде. Курагу и чернослив залить минут на 10 горячей водой. Перекрутить в блендере в кашицу. Смешать разбухшую овсянку, кашицу из сухофруктов и яйцо. Получится довольно пластичная масса. Выложить «тесто» в форму. Разровнять ровным слоем. Один банан пюрировать в блендере, второй — размять вилкой на произвольные кусочки. Яичные белки слегка взбить. Смешать творог, бананы и белки и выложить сверху на тесто. В противень налить воды до середины формы с чизкейком и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40–50 минут.

Приятного аппетита!