Кому опасно есть много красной икры

Чрезмерное употребление красной икры может быть вредным для людей с некоторыми заболеваниями, предупредила российский терапевт, аллерголог-иммунолог Антонина Саволюк, сообщает Zakon.kz.

В беседе с Пятым каналом она отметила, что от бутербродов с красной икрой следует отказаться при проблемах с желудочно-кишечным трактом (ЖКТ), таких как панкреатит, холецистит и желчекаменная болезнь.

"Белый хлеб — это простые углеводы, сливочное масло — животные жиры, красная икра — животные жиры, белок и большое количество соли. Для поджелудочной железы и печени это может стать серьезной нагрузкой, так как обработка таких продуктов требует значительного участия ферментов", — пояснила Саволюк.

Кроме того, врач отметила, что людям с высоким артериальным давлением или сердечно-сосудистыми заболеваниями также стоит ограничить употребление бутербродов с икрой. Из-за большого содержания соли в таком блюде возможно появление отеков и нарушение обмена веществ.

Саволюк рекомендовала употреблять не более пяти чайных ложек красной икры в день. Для более здорового сочетания врач посоветовала комбинировать икру с овощами и растительной пищей.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Ранее кулинарный блогер Петрос Казаков предложил творчески подойти к подготовке новогоднего стола. Он решил заменить классический оливье на дубайский. Что это и как приготовить, можно прочитать по этой ссылке.