Казахстанцев предупредили об опасности суши и роллов

В Комитете санитарно-эпидемиологического контроля 16 октября 2026 года призвали казахстанцев соблюдать меры предосторожности при употреблении суши и роллов, сообщает Zakon.kz.

В Комитете отмечают, что суши и роллы относятся к продукции, требующей особого внимания с точки зрения пищевой безопасности, поскольку при их приготовлении могут использоваться сырая, слабосоленая или маринованная рыба, морепродукты и другие скоропортящиеся ингредиенты, которые не всегда проходят полноценную термическую обработку.

В целях профилактики пищевых отравлений и инфекционных заболеваний казахстанцам рекомендуют:

• приобретать суши и роллы только в официально зарегистрированных объектах общественного питания и торговли;
• проверять соблюдение установленных требований безопасности;
• обращать внимание на условия хранения, внешний вид и запах;
• не употреблять продукцию при наличии признаков порчи.

При этом в Комитете обращают внимание, что детям, беременным женщинам, пожилым людям и лицам с ослабленным иммунитетом необходимо быть еще осторожнее, поскольку пищевые инфекции у них могут приводить к более тяжелым последствиям для здоровья.

По данным сайта teledoctor24, существует несколько видов отравлений. Однако во всех случаях проявляются определенные симптомы:

• слабость;
• боли в животе;
• расстройство ЖКТ, проявляющиеся тошнотой, рвотой, диареей;
• возможно повышение температуры;
• ломота в теле;
• низкое артериальное давление.

А вот вероятность появления осложнений зависит от вида отравления и возбудителя. Врачи советуют, при непрекращающихся симптомах или их усилении обращаться за медицинской помощью.

В Алматы в период с 12 по 15 октября 2026 года в Детскую городскую клиническую инфекционную больницу были госпитализированы 55 учащихся Республиканской физико-математической школы с признаками острой кишечной инфекции.