Ешь огромными порциями и худей: ученые раскрыли главный секрет идеальной фигуры

Худеть без чувства голода и уменьшения порций – реально. Исследование показало, что переход на растительную пищу позволяет наедаться привычным объемом еды, получая при этом в среднем на 350 калорий в день меньше, сообщает Zakon.kz.

Работа ученых была опубликована в журнале JAMA Network Open. По их данным, в 16-недельном рандомизированном исследовании участвовали взрослые с избыточным весом.

Секрет, по словам авторов, в самой природе растительной пищи. Овощи, бобовые, фрукты и злаки богаты водой и клетчаткой, поэтому дают больший объем при меньшем числе калорий на грамм.

Именно за счет этого снижалась энергетическая плотность рациона – в веганской группе она упала примерно на 30%.

"Можно наполнить тарелку, наесться и все равно получить меньше калорий", – пояснила руководитель работы, директор по клиническим исследованиям Комитета врачей за ответственную медицину Хана Кахлеова.

Она подчеркнула, что похудение достигалось не через чувство голода и ограничения, а через сам выбор продуктов. Показательно и то, что физический объем съеденной пищи в группах почти не различался: люди ели столько же, но с меньшей калорийностью.

При этом чем сильнее снижалась энергетическая плотность рациона, тем заметнее было и снижение веса – то есть именно этот параметр, а не строгий подсчет калорий, оказался ключевым.

Ранее ученые раскрыли неожиданный эффект популярной диеты.