Ученые предупредили об опасности орехов кешью для детей

08:55, 11 июля 2025

© Фото: pixabay

Ученые из берлинской клиники Charité (Германия) зафиксировали рост числа опасных аллергических реакций на кешью у детей, сообщает Zakon.kz.

Как говорится в исследовании, опубликованном в журнале Allergy, в основу научной работы легли данные Европейского реестра анафилаксии за 2007–2024 годы. Среди почти шести тысяч зарегистрированных пищевых аллергий 1389 были связаны с древесными орехами.

Чаще всего причиной анафилаксии у детей становился именно кешью – в 334 случаях. На втором месте оказался фундук (211 случаев), на третьем – грецкий орех (146 случаев). При этом тяжелая реакция нередко возникала даже после употребления менее одной чайной ложки продукта.

Анафилаксия – острая и стремительно развивающаяся аллергическая реакция, которая может привести к летальному исходу без немедленной медицинской помощи. Она возникает, когда иммунная система отвечает на безвредное вещество – например, белок из пищи или компоненты лекарств, как на опасный патоген. В организме резко высвобождаются биологически активные вещества, в том числе гистамин, что приводит к отеку дыхательных путей, резкому падению артериального давления, нарушению дыхания, кожным реакциям, расстройствам желудка и потере сознания.

Авторы работы предупреждают: случаи анафилаксии, вызванной кешью, у детей учащаются, и этот орех уже "превзошел" по опасности более привычные аллергены.

Источник: zakon.kz

Подписывайтесь на наш Telegram-канал. Будьте в курсе всех событий!
Мы работаем для Вас!