Ячневая каша на молоке

Ингредиенты:

• 2 стакана воды
• 2 стакана молока 
• 1 стакан ячневой крупы
• 30 г. сливочного масла
• Щепотка соли
• Сахар по вкусу

Процесс приготовления:

Чтобы каша получилась мягкой и вкусной, чтобы успела хорошо свариться, нужно взять много жидкости – 4 части на 1 часть крупы.  Промываем крупу с помощью сита или в кастрюле, залив ее водой. После оседания крупы на дно выливаем воду.  Отправляем крупу в кипяток, солим, перемешиваем и варим на медленном огне до впитывания воды около 8 минут.  Вливаем в кашу кипящее молоко, перемешиваем и варим, не накрывая, примерно 18 минут, иногда помешивая. Получится каша средней густоты.  Перед выключением добавляем сливочное масло и сахар по вкусу.

Приятного аппетита!