Свежий салат и мясные корзинки

Итак, нам понадобится:

• Фарш - 300-400 гр
• Сыр - 100 гр
• Картофель - 2 шт
• Яйцо - 2 шт
• Репчатый лук - 1 шт
• Чеснок - 3-4 зубчика
• Соль, специи.

Для салата:

• Микс салатов (можно заменить пекинской капустой)
• Красный сладкий перец - 0,5 шт
• Красный лук - 1 маленькая шт
• Сок лимона, немного оливкового масла и соли.

Репчатый лук и чеснок чистим, измельчаем в блендере или ножом, добавляем в фарш.

Добавляем специи, тертый картофель (картофель отделить от лишней жидкости), яйца и специи. Хорошо вымешиваем. Если фарш получился жидковатым, добавьте немного муки.

На противень выкладываем фарш размером с кулак, делаем небольшое углубление. Отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. За 5 минут до готовности посыпаем любым тёртым сыром (у меня сулугуни).

В салат все добавляем в произвольном порядке, поливаем оливковым маслом и соком лимона

Приятного аппетита!

Источник: @sadfman