Свекольный салат

Ингредиенты:

• Свекла - 200 г.
• Сливочное масло - 10 г.
• Сахар - 5 г.
• Чеснок - 2 г.
• Козий сыр - 50 г.
• Орехи - 20 г.

Процесс приготовления:

2 средние свеклы помыть, завернуть в фольгу и поставить в духовку запекать на 30–40 минут при температуре 180 градусов. Готовую свеклу очистить и нарезать тонкими колечками. На разогретую сковородку добавить кусочек сливочного масла, чайную ложку сахара и зубчик чеснока до получения карамельной массы. Обжарить в полученной массе кружочки свеклы, выложить на тарелку, сверху выложить козий сыр, украсить кремом бальзамик и посыпать любыми орехами.

Приятного аппетита!