Рис с овощами

Ингредиенты:

• Длиннозерный рис - 1,5 стаканов
• Репчатый лук - 1 головка
• Сладкий перец. - 1 штука
• Баклажаны - 1 штука
• Бульонный кубик - 2 штуки
• Вода - 3 стакана
• Сыр - 50 г.
• Растительное масло - 4 столовые ложки

Процесс приготовления:

Промытый и высушенный рис обжарить на сковороде с растительным маслом без запаха до состояния полупрозрачности. Туда же добавить мелко нарезанные репчатый лук, болгарский перец, баклажаны и обжарить. Залить горячим куриным бульоном из кубиков. Закрыть крышкой и тушить около 15 минут. Когда рис будет готов, добавить специи по вкусу и посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!