Нежная творожная запеканка

Ингредиенты:

• Куриное яйцо - 4 штуки
• Рассыпчатый творог - 750 г.
• Манная крупа - 4 столовые ложки
• Молоко - 1 стакан
• Сахар - 4 столовые ложки
• Ванилин - 2 г.

Процесс приготовления:

Яйца перемешать с сахаром (можно использовать миксер). Добавить в смесь молоко, ванилин и тщательно размешать. Выложить творог в глубокую миску.  Добавить к творогу манную крупу и смесь яиц, молока, сахара и ванилина. По желанию можно добавить фрукты или ягоды. Все тщательно перемешать до исчезновения комочков творога.

Для получения однородной массы можно использовать блендер, тогда запеканка получится еще более пышной и нежной. Смазать сливочным маслом разогретую форму и вылить в неё твороженную массу. Поставить форму в духовку, разогретую до 200 градусов на 40-45 минут. После готовности вынуть форму из духовки и дать запеканке остыть. Подавать со сметаной, сгущенкой или джемом.

Приятного аппетита!