Матнакаш

Ингредиенты:

• Матнакаш - 1 шт.
• Сыр - 600 гр. (300 - сулугуни и 300 чедера)
• Фарш - 500-700 гр. (зависит от размера лепешки. У меня 700 гр, куриного)
• Томатный соус - 1 банка (подойдёт любой кетчуп, у меня «Мексикансий» 350 гр.)
• Соус чесночный или любой другой - 50 гр.

Процесс приготовления:

Разрезаем матнакаш пополам. На верхнюю часть Добавляем чесночный соус (можно и другой, но я люблю с сыром именно его). Трём на крупной терке сыр сулугуни и «Чедер» и засыпаем на половинку лепешки.

Обжариваем фарш минут 15-20 до выпаривания влаги, Добавляем банку соуса, перемешиваем. Тушим 10-15 минут на среднем огне. Прежде чем добавлять специи, попробуйте на вкус. В соусе специй и так достаточно. Готовый фарш с соусом выкладываем на вторую половину матнакаша, посыпаем сыром. Отправляем в духовку на 200-220 градусов на 15-20 минут. (Режим конвекция, если есть)

Источник: @SadfMan