Карри из курицы

Ингредиенты:

• Рис басмати
• Корень имбиря
• Соль
• Перец
• Лук 3 шт.
• Гарама масала
• Йогурт
• Курица
• Чеснок 2 шт.
• Рапсовое масло

Процесс приготовления:

Филе режем на небольшие куски.Нарезаем мелко лук, рубим чеснок, добавляем чуть острого перца, имбирь. Обжариваем до румяности в оливковом масле. Добавляем курицу, обжариваем на сильном огне 3–5 минут. Посыпаем куркумой и карри, вливаем банку кокосового молока, выжимаем сок некрупного лайма (большой — половину) и тушим на среднем огне около 40 минут.

Автор: Татьяна Фостер