Быстрый и вкусный ужин на скорую руку

​​Итак, нам понадобится:

​Для супа:

• 1 банка рыбной консервы (у меня сайра, но можно заменить любой)
• 2 литра воды
• 1 картошка
• 0,5 лука
• 1 морковь
• 2 ст ложки крупы (у меня гречка, можно заменить рисом)
• Зелень (у меня петрушка и укроп)
• Соль, перец

Для котлет:

• 1 банка кильки в томате (можно заменить любой другой рыбой)
• 1 стакан варенного риса (варить в соотношении 1 к 2)
• 0,5 лука
• 1 яйцо
• Мука и панировочные сухари.

В кипящую воду добавить картошку, крупу. Обжарить лук с морковью добавить в суп.

Когда картошка приготовится, добавить консерву. Дать покипеть минут 5-8, добавить резаную зелень. Прокипятить минут 5 и готово.

Кильку перемолоть с луком в блендере. (Если блендера нет, то кильку можно размять вилкой прям в банке, лук мелко нарезать).

В готовый рис вбить яйцо, добавить перемолотую кильку. Если фарш получился жидковатым, добавьте муку или панировочные сухари (лучше сухари). Перемешать, дать постоять минут 20-30.

Мокрыми руками сформировать котлетки и обвалять в сухарях. Жарить на среднем огне под крышкой 2-3 минуты с каждой стороны. 

Приятного аппетита!

 

Источник: @sadfman

---

Подписывайтесь на наш Telegram-канал. Будьте в курсе всех событий!
Мы работаем для Вас!