В Китае напечатали растительный аналог рыбьего мяса на 3D-принтере
© Фото: pixabay
В Китае напечатали растительный аналог рыбьего мяса на 3D-принтере. Оно получилось очень похоже на натурального желтого горбыля, сообщает Zakon.kz.
Команда ученых из Чжэцзянского университета Китая напечатала на 3D-принтере мясо, имитирующее мясо желтого горбыля (съедобная промысловая рыба семейства горбылевых).
Результатом опыта исследователи поделились в научной публикации в журнале KeAi Food Physics и заявили, что растительное мясо желтого горбыля достигло 90% сходства с натуральным. Не только "текстурными характеристиками, но и питательными веществами".
Около 90% рыбных ресурсов во всем мире уже достигли устойчивого предела рыболовства. Производство рыбы на растительной основе может стать альтернативой традиционному рыболовству.
3D-печать – это методика изготовления объемных изделий на основе цифровых моделей. Принтер создает трехмерные изделия путем нанесения материала слоями. Можно напечатать практически все: от небольших предметов до частей тела и целых поселков.
Ранее появилась информация, что коров предлагают кормить глиной ради борьбы с глобальным потеплением.
Источник: zakon.kz
Подписывайтесь на наш Telegram-канал. Будьте в курсе всех событий!
Мы работаем для Вас!
Читайте также:
-
10:19, 24 сентября 2024
Дорога домой: в США потерявшаяся кошка прошла через несколько штатов к своим хозяевам
-
07:59, 24 сентября 2024
Психолог Вероника Степанова высказалась о романе Павла Дурова с Ириной Болгар
-
06:59, 24 сентября 2024
Во Франции студенты-археологи нашли записку 200-летней давности
-
06:45, 24 сентября 2024
Американец, похищенный в шестилетнем возрасте, найден живым спустя 73 года
-
05:40, 24 сентября 2024
Исследователи из КНР сделали рентген Луны