Сыр из Испании попал в Книгу рекордов Гиннесса из-за баснословной цены

В Испании сыроварня Анхеля Диаса Эрреро приготовила сыр Cabrales, выдержанный в пещере в течение 10 месяцев, стал самым дорогим сыром в мире после того, как был продан на аукционе, сообщает Zakon.kz.

Как пишет UPI, молочный деликатес был признан победителем конкурса DOP Cabrales в номинации "Лучший сыр" (Mejor Queso del Certamen). После этого он был передан на аукцион под эгидой Регулирующего совета DOP Cabrales в регионе Астурия (Испания).

Сыр весом 2,27 кг был изготовлен из коровьего молока и проходил созревание в естественных условиях – в высокогорной пещере Лос-Масос, расположенной на высоте более 1500 м над уровнем моря. Такие особые условия способствовали развитию характерных грибков, которые придают сыру его знаменитый острый вкус и аромат.

Согласно данным издания, сыр получил высшие оценки на конкурсе в Испании и попал в Книгу рекордов Гиннесса, когда был продан на аукционе ресторану El Llagar de Colloto за 42 тыс. долларов.

World's most expensive cheese sells for $42,232: A Cabrales cheese aged in a cave for 10 months received top marks in a competition in Spain and earned a Guinness World Record when it was auctioned for $42,232. https://t.co/lEryglwYyw

— Opening Day Game (@OpeningDayNFL) July 8, 2025

Ранее сообщалось, что испанка попала в Книгу рекордов Гиннесса с необычной коллекцией.