Ланч-боксы будто в американских фильмах: как кормят школьников в Алматы

Бесплатное горячее питание в металлических ланч-боксах организовали в четырех школах Алматы. Пилотный проект запустили в начале учебного года за счет местного бюджета. Корреспондент Zakon.kz лично проверил, какое меню предлагают в школьных столовых.

Общеобразовательная школа № 204 располагается в Алатауском районе Алматы. 

Фото: Zakon.kz

Проведя небольшую экскурсию, директор школы сопроводила в столовую. Время близилось к 11:00, на столах уже разложили горячее питание для начальных классов.

Только вот вместо привычных тарелок, журналисты увидели металлические ланч-боксы с пятью секциями.

Фото: Управление образования Алматы

"Металлические ланч-боксы многоразовые, очень удобны в использовании. Вся еда в одной тарелке. Плюс – это безопасно для самих детей, поскольку на такой посуде точно не будет никаких сколов и трещин", – рассказала заведующая производством школы № 204 Айгуль Сейдазимова.

Стоит отметить, что сейчас в школьных столовых уже не встретишь всеми любимых жареных пирожков, газированных напитков, чипсы и шоколадки. Все блюда диетические, готовятся исключительно на пару или в духовке.

Фото: Zakon.kz

Сегодняшнее меню в школе состоит из гречневой каши, говяжьей котлеты, свежих огурцов, ржаного хлеба и йогурта, а вместо чая – кисель.

Фото: Управление образования Алматы

"Меню у нас достаточно разнообразное. К примеру, завтра будет филе судака, а послезавтра мясное рагу", – отметила Айгуль Сейдазимова.

Каждый день школьную столовую посещают 1300 детей. Столы накрывают сначала для начальных классов, потом для учеников среднего звена и после этого для старшеклассников с 9 по 11 классы.

"При распределении питания учитываются килокалории и граммы для всех обучающихся. К примеру, для начальных классов порции чуть меньше, для 5-8 классов уже побольше, для 9-11 соответственно", – подчеркнула она.

В принципе это можно заметить на фотографии ниже. Порция каши, размер котлеты и количество кусочков хлеба разное.

Фото: Zakon.kz

Айгуль Сейдазимова отменила, что подача в ланч-боксах намного облегчает работу и сотрудникам школьной столовой. Во-первых, раздача занимает меньше времени, а столы после трапезы остаются чистыми.

Примечательно, что за соблюдением стандартов в школе четко следят. Для этого есть даже специальный бракеражный журнал. Утром перед подачей горячего питания школьная медсестра и лаборант берут пробу всех блюд, и только после этого обеды раскладывают по ланч-боксам.

Кроме того, один раз в месяц школьные столовые посещают родители учеников. 

"Мы следим за санитарными требованиями, чтобы еда, которую предоставляют в школах, соответствовала всем нормам. Блюда должны быть не просто вкусными, но и полезными, чтобы детям нравилось. В этой столовой питание очень разнообразное, и соответствует нормам для возрастной категории детей", – заверила член республиканского родительского комитета Жулдыз Курманбаева.

В списке была еще одна школа-гимназии №209. Здесь также подают школьные обеды в ланч-боксах. 

В гимназии учится 3 015 детей, больше половины из них – ученики начальных классов, которые питаются бесплатно. Есть дети и из социально-уязвимых семей, таких 50.

Меню в этой этой школе было практически таким же, как в предыдущей, только вместо свежих огурцов, был салат.

Фото: Zakon.kz

Директор школы-гимназии № 209 Нурлан Адамов рассказал, что средняя стоимость такого обеда в ланч-боксах составляет 750 тенге. Также в школе есть комплексные обеды, их цена – 850 тенге.

Фото: Zakon.kz

В целом пилотный проект будут тестировать в школах до конца учебного года. После этого, рассмотрев все "за" и "против", министерство решит – внедрять такой проект в других школах или нет.

В Петропавловске родители возмущены повышением стоимости школьного питания.