Как приготовить смузи для похудения: 7 рецептов от врача, тренера и нутрициолога

Смузи – вкусный и простой способ поддержать похудение и восполнить витамины. В жидком виде их можно съесть больше, а непривычные овощи, например сельдерей, становятся вкуснее в сочетании с фруктами. 7 интересных рецептов, на которые стоит обратить внимание – на Zakon.kz.

Эксперты рассказали doctorpiter, как правильно готовить напитки для снижения веса.

Врач-терапевт Ирина Никулина

Разгрузочные дни на смузи:

"Монодиеты на смузи могут быть опасны. Если пить напиток только из фруктов и молока, за 1–5 дней вы потеряете в основном воду и содержимое кишечника, а жир почти не уйдет. Дефицит калорий снижает энергию и нарушает работу ЖКТ. Чтобы смузи был полноценным приемом пищи, добавляйте орехи, семена, фрукты и зелень", – объясняет Ирина Никулина.

Советы:

Основа – растительное молоко.

Для сытости добавьте семена чиа или льна, специи (корица, имбирь, куркума с черным перцем), авокадо или миндальную пасту.

Пить один раз в день, 300–400 мл, без сахара и сиропов.

Рецепты смузи от врача:

Зеленый смузи:

• Авокадо – 1 шт.
• Финики – 2–3 шт.
• Шпинат – 1 горсть
• Кинза – 3–5 веточек
• Миндаль – 1 горсть
• Вода – 150 мл

Совет: замочите миндаль на 8 часов, затем промойте.

Ягодный смузи:

• Банан – 1 шт.
• Клубника – 0,5 стакана
• Семена льна – 1 ст. л.
• Кешью – 1 горсть
• Семена чиа – 1 ст. л.
• Вода – 150 мл

Совет: замочите кешью и семена льна на 8 часов, дайте смузи постоять 10–15 минут, чтобы чиа набухли.

Нутрициолог Елена Женина

Разгрузочные дни:

"Полностью заменять твердую пищу смузи не стоит – это может привести к потере мышечной массы. Один разгрузочный день или замена завтрака/ужина смузи создает безопасный дефицит калорий", – говорит Елена Женина.

Советы:

Основа – вода, несладкое миндальное или кокосовое молоко, охлажденный зеленый чай.

Белки – греческий йогурт, творог, протеин, морской коллаген.

Клетчатка – шпинат, капуста кале, авокадо, семена чиа и льна.

Антиоксиданты – спирулина, ягоды асаи, имбирь, кайенский перец.

Витамин С – киви, апельсины, клубника, лимонный сок.

Рецепты смузи от нутрициолога:

Зеленая энергия с коллагеном:

• Холодный зеленый чай – 200–300 мл
• Шпинат или капуста кале – горсть
• Половина зеленого яблока
• Половина киви
• Протеиновый коктейль – 1 мерная ложка
• Спирулина – 1 ч. л.
• Куркума – 1/2 ч. л.
• Сок четверти лимона

Ягодный антиоксидант с асаи:

• Несладкое миндальное молоко – 200 мл
• Вода – 100 мл
• Порошок ягод асаи или замороженное пюре – 1 ст. л.
• Замороженная клубника – 1/2 стакана
• Греческий йогурт – 2 ст. л.
• Семена чиа и льна – по 1 ч. л.
• Щепотка корицы

Фитнес-тренер и нутрициолог Екатерина Шлапак

Разгрузочные дни:

"Один день в неделю или раз в две недели на смузи снижает нагрузку на ЖКТ, восполняет витамины, ускоряет обмен веществ и уменьшает тягу к сладкому. Главное – не превращать это в голодовку", – отмечает Шлапак.

Советы:

Медленные углеводы и клетчатка: овсяные хлопья, отруби.

Кремовая текстура: авокадо.

Омега-3 и сытость: семена чиа, льна, конопли.

Улучшение обмена веществ: имбирь, корица, куркума, мята, петрушка.

Белок: протеин, греческий йогурт, тофу.

Рецепты смузи для мягкого детокса:

Зеленый детокс-смузи:

• Яблоко – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Шпинат – горсть
• Сок половины лимона
• Семена чиа – 1 ч. л.
• Вода – 200 мл

Пряный цитрусовый смузи:

• Апельсин – 1 шт.
• Половина банана
• Щепотка корицы
• Имбирь – 1/2 ч. л.
• Кефир или йогурт – 200 мл

Ягодно-белковый смузи:

• Замороженные ягоды – 100 г
• Миндальное молоко – 150 мл
• Овсяные хлопья – 1 ст. л.
• Протеин – 1 мерная ложка (по желанию)

Когда пить смузи:

Утром на голодный желудок – максимум усвоения витаминов и минералов.

В обед – как полноценный прием пищи, если нет возможности поесть.

Вечером – легкий белково-зеленый смузи без сладких фруктов, за 2–3 часа до сна.