Нежный сырный суп и брускетта

10:52, 17 июня 2020

Нежный сырный суп и брускетта

Сегодня, я готовлю нежный сливочно-сырный суп с брускеттой из помидоров и сыра моцарелла.

Аппетитный аромат базилика, орегано и чеснока, хрустящий ломтик свежеподжаренного хлеба, щедро украшенный свежей моцареллой, создаёт идеальный аккомпанемент нежному вкусу сырного супа из картофеля, лука порея и плавленного сыра.

На стол подаётся суп идеально белого цвета с только что приготовленной брускеттой. А деткам можно украсить суп милой мордочкой вырезав круглые ломтики-глазки моркови и выложив улыбку из мелких сухариков.

Уже подготовленная помидорная основа для брускетты , выручит вас вечером когда понадобится быстро приготовить закуску к бокалу лучшего вина. Нужно будет только поджарить ломтик французского багета, сдобрив его оливковым маслом и чесноком и основа для романтического ужина готова.

Поверьте, это блюдо окутает удовольствием не только ваши вкусовые рецепторы, но и создаст ощущение гармонии, как будто завернет вас в уютное одеяло восхитительных ароматов трав и нежности.

*Ингредиенты*
*Крем-суп:*
Картофель	200-300 гр.
Лук парей	1 шт.
Чеснок	1 зубчик
Оливковое масло	1-2 ст. л.
Лук	½ луковицы
Говяжий бульон	300 мл.
Сливки	2 ст. л.
Сливочный сыр	2 ст. л.
Орегано	Щепотка

Брускетта:
Помидор	4 шт.
Оливковое масло	1-2 ст. л.
Хлеб	Порционно
Сыр Моцарелла	500гр.
Чеснок	1 зубчик
Соль	По вкусу
Орегано	Щепотка
Базилик	2-3 ст. л.
Бальзамический соус	По вкусу