Котлеты с картофельным пюре

Ингредиенты:

• Картофель - 4 шт.
• Говядина - 1 шт.
• Свинина - 1 шт.
• Хлеб белый - 1 шт.
• Молоко
• Сухари из белого хлеба
• Огурцы соленые
• Лук-шалот
• Соль — по вкусу
• Черный перец — по вкусу

Процесс приготовления:

Картофель чистим, разрезаем на половинки и отвариваем в подсоленной воде. С булки срезаем корки, выкладываем в миску, солим и заливаем небольшим количеством молока. Оставляем на время. Лук, мясо, отжатую булку и 1 зубчик чеснока пропускаем через мясорубку. Все перемешиваем, приправляем перцем и добавляем немного воды. Лепим котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем котлеты с двух сторон до готовности. Нагреваем молоко, добавляем в него немного сливочного масла. Отваренный картофель измельчаем, соединяем с нагретым молоком и размешиваем. Подаем котлеты с пюре и нарезанным соленым огурцом.

 

 

Приятного аппетита!

---

Подписывайтесь на наш Telegram-канал. Будьте в курсе всех событий!
Мы работаем для Вас!