Фунчоза с говядиной

Ингредиенты:

• Чеснок - 4 зубчика
• Морковь - 1 штука
• Фунчоза - 100 г.
• Говяжье филе - 300 г.
• Зеленая редька - 1 штука
• Корень имбиря - 1 столовая ложка
• Соевый соус - 4 столовые ложки
• Растительное масло - 2 столовые ложки

Процесс приготовления:

Говядину порезать тонкой соломкой, для чего ее можно предварительно слегка подморозить, и замариновать в соевом соусе на полчаса, дать стечь. Морковь и редьку нарезать тонкой соломкой, мелко порубить чеснок, натереть имбирь. В воке или глубокой сковороде разогреть растительное масло, положить мясо и обжаривать 10 минут на сильном огне, постоянно помешивая.

Положить чеснок, имбирь, перемешать и обжарить еще одну минуту, добавить морковь и редьку, перемешать, добавить 2 столовые ложки соевого соуса, уменьшить огонь и готовить еще минут 10, постоянно помешивая. Отварить фунчозу, как написано на упаковке, смыть ее холодной водой в дуршлаге и дать стечь. Добавить фунчозу в говядину, все тщательно перемешать. Подавать можно горячим и холодным.

Приятного аппетита!