Рецепт «идеальной» жареной курицы раскрыл победитель шоу MasterChef
Как на огне приготовить жареную курицу "ресторанного уровня", передает zakon.kz со ссылкой на РИА Новости.
Об этом таблоиду The Daily Mail рассказал победитель шоу MasterChef, шеф-повар Оли Мартин.
По его словам, жарить курицу необходимо с большим количеством масла.
Я поливаю ее раз в десять минут в течение первого получаса, кроме последних 20-30 минут, это помогает кожице стать красивой и хрустящей. победитель шоу MasterChef, шеф-повар Оли Мартин
Он добавил, что курице необходимо дать отстояться в течение половины от того времени, что она жарилась, что сделает ее сочной.
Как отметил повар, курица не бывает сухой, обычно ее пережаривают, потому что опасаются, что она останется сырой.
По словам Мартина, необходимо "иметь немного веры" и проверять готовность при помощи надреза.
И покупайте курицу хорошего качества, разница во вкусе неизмерима, - дал совет Мартин, призвав также не выбрасывать остатки птицы после готовки, а сделать на ее основе куриный суп.
Источник: zakon.kz
Подписывайтесь на наш Telegram-канал. Будьте в курсе всех событий!
Мы работаем для Вас!
Читайте также:
-
20:34, 24 апреля 2024
Байден подписал пакет помощи Украине: Теперь нам нужно действовать быстро
-
19:29, 24 апреля 2024
«Королеве марафонов» Елене Блиновской продлили арест
-
19:08, 24 апреля 2024
Наводнение в России: еще девять населенных пунктов отрезало от большой земли
-
18:36, 24 апреля 2024
Гитару Джона Леннона из фильма «На помощь!» планируют продать за 2,4 млн долларов
-
16:33, 24 апреля 2024
90 секунд до Судного дня: глобальные военные расходы достигли исторического максимума