Почему опасно закусывать алкоголь маринованными огурцами
Сало с чесноком, селедка и соленья — традиционная русская закуска к водке и другим крепким алкогольным напиткам. Одним из самых популярных блюд, которые всегда ставятся на стол, были и остаются соленые огурцы. Врачи считают соленья оптимальной закуской, которая не дает нагрузки на органы пищеварения. Однако маринады, в том числе маринованные огурцы, в сочетании с алкоголем могут приводить к опасным для здоровья последствиям, сообщает "АиФ".
- Издревле были популярны соленые огурцы. А маринованные - это дань современности, потому что их легче консервировать и продавать, - объясняет трансформацию популярной закуски врач-гастроэнтеролог Сергей Вялов.
С маринованными продуктами следует быть осторожнее. В качестве основного консервирующего компонента здесь используется уксус, который может раздражать слизистые желудочно-кишечного тракта.
- Маринады раздражают слизистую оболочку желудка и в сочетании с алкоголем могут вызвать воспаление. Кроме того, усиливается всасывание алкоголя в желудок. Тот же эффект оказывают острые блюда, - говорит врач.
Если часто отдавать предпочтение маринованным или острым закускам, это может привести к гастритам, эрозии, язве, предупреждает гастроэнтеролог.
Также эти заболевания могут проявиться после однократного, но очень плотного застолья с этими продуктами. Особенно рискуют те, у кого ранее уже было воспаление желудочно-кишечного тракта, эрозия или язва.
Какая еще закуска полезна для желудка? Еще одной традиционной и полезной русской закуской является квашеная капуста. По словам Вялова, и свежая, и квашеная капуста содержит "витамин U" (метил-метионин-сульфоний, или метионин), который препятствует развитию язвы и заживляет слизистую оболочку желудка.
Источник: zakon.kz
Подписывайтесь на наш Telegram-канал. Будьте в курсе всех событий!
Мы работаем для Вас!
Читайте также:
-
10:15, 24 апреля 2024
Новая полезная функция появится в WhatsApp
-
07:44, 24 апреля 2024
В России замминистра обороны подозревают в получении крупной взятки
-
06:35, 24 апреля 2024
В Америке протестующие требуют прекратить вооружение Израиля
-
05:55, 24 апреля 2024
Зачем экономическая делегация Северной Кореи отправилась в Иран
-
04:25, 24 апреля 2024
Редкое извержение: сразу четыре вспышки произошли на Солнце