Диетолог объяснила опасность отказа от мяса
© Фото: pixabay
По словам диетолога, отказ от мяса может привести к гормональному нарушению, сообщает zakon.kz со ссылкой на РИА Новости.
При отказе от животного белка организм перестает получать важные элементы: например, витамины D, В12, из-за чего возрастает риск развития инсульта, а также Омега-3 жирные кислоты, креатин, холестерин, йод, фосфор и кальций, - рассказала Ольга Чунтова.
Специалист отметила, что все это может привести к гормональному нарушению. По ее словам, страдают волосы, ногти, кости, репродуктивная функция. Исключая животный белок, возрастает и риск развития анемии. Диетолог добавила, что растительный белок не может заменить животный ни по составу аминокислот, ни по усвояемости.
Чунтова посоветовала отказавшимся от мяса людям не пить слишком много кофе и чая, так как оба напитка могут препятствовать всасыванию железа. Для нормализации этого процесса она порекомендовала потреблять продукты, в которых содержится аскорбиновая кислота. Также в рацион следует включить водоросли, семена чиа, грецкий орех, яйца, семя льна. Эти продукты помогут восполнить дефицит полиненасыщенных жирных кислот.
Диетолог подчеркнула, что цинк можно получить из ореховых и бобовых, аминокислоты — из молочных продуктов. Также, по ее словам, повысить содержание кальция помогут мак, семена кунжута, миндаль, а также молодая крапива и шиповник.
Источник: zakon.kz
Подписывайтесь на наш Telegram-канал. Будьте в курсе всех событий!
Мы работаем для Вас!
Читайте также:
-
09:29, 20 апреля 2024
В Мексике убили двух кандидатов в мэры
-
09:23, 20 апреля 2024
В Эквадоре объявили общенациональный режим ЧС
-
08:13, 20 апреля 2024
На Земле произошла сильная магнитная буря
-
07:47, 20 апреля 2024
В Эквадоре в результате засухи ввели режим ЧП из-за энергокризиса
-
05:34, 20 апреля 2024
В Ираке прогремел взрыв на военной базе: есть пострадавшие