Запеченная рыба

Ингредиенты:

• Филе белой рыбы - 1,5 кг
• Репчатый лук - 2 головки
• Помидоры - 4 штуки
• Петрушка - 80 г.
• Белое сухое вино - 50 мл.
• Оливковое масло - 50 мл.
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Процесс приготовления:

Обжариваем в оливковом масле нарезанные лук, помидоры, петрушку. Добавляем соль и перец, тушим 30 минут. Подготовленный соус распределяем по дну формы и выкладываем поверх него рыбу, заливаем вином и оливковым маслом, приправляем специями и запекаем в течение 40 минут.

Приятного аппетита!