Вкуснейший омлет

Ингредиенты для вкуснейшего омлета:

• яйцо 4 шт.
• сыр 70 гр. (у меня брынза по типу домашней)
• кабачок 200 гр.
• помидор 100 гр.
• соль, специи по вкусу ( у меня душистый перец, паприка)
• укроп при подаче

Процесс приготовления:

Кабачок натереть на крупной терке, отжать лишнюю жидкость и выложить на а/п сковороду без масла, обжарить 3-4 минуты. В это время смешать яйца с солью и специями, добавить тертый сыр и помидор, нарезанный кубиками. Разровнять по дну сковороды кабачок и залить яичной смесью. Накрыть крышкой и готовить еще несколько минут на слабом огне. Омлет готов, при подаче посыпаем зеленью и наслаждаемся каждым кусочком.

Приятного аппетита!

Автор: @rita_evs_pp