Уха из семги

Ингредиенты:

• Филе семги - 400 г.
• Картофель - 500 г.
• Репчатый лук - 150 г.
• Морковь - 200 г.
• Чеснок - 1 зубчик
• Томатная паста - 3 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Лавровый лист - 5 штук
• Черный перец горошком - 5 штук
• Зелень по вкусу

Процесс приготовления:

Филе семги нарезать на небольшие кусочки, картофель нарезать соломкой или кубиком. Положить все в кастрюлю с закипающей водой и варить на среднем огне минут тридцать. Лук нарезанный полукольцами (или кубиком, на усмотрение), обжарить на сковородке, забросить туда же и морковку и, немного спустя, томатную пасту, тушить (томат можно немного подсахарить). Все смешать, специи добавить по вкусу, посыпать зеленью и подавать.

Приятного аппетита!