Теплый салат с мясом, кукурузой и запеченными помидорами

Итак, нам понадобится:

• Мясо - подойдёт любое (у меня говядина)

• Микс салатов - 1 уп.

• Черри - 10-12 шт.

• Мороженая кукуруза - 0,5 ст.

• Стручковая фасоль - 0,5 ст.

• Ароматный сыр - 10 гр. (ДорБлю или любой другой)

Для заправки:

• Помидор - 1 шт.

• Сок лимона - 1/2

• Чеснок - 3 зубчика

• Мёд - 1ст. л.

• Оливковое масло - 2-3 ст.л.

• Сушёный базилик, соль - 0,5 ч.л.

Для маринада:

• Оливковое масло - 2 ст.л.

• Мёд -1 ст.л.

• Сладкая паприка, чёрный перец, кориандр, соль

Смешиваем все ингредиенты для маринада, смазываем мясо и даём постоять минут 30.

Черри протыкаем вилкой, добавляем соль, оливковое масло и ставим в духовку на 150 гр. на 10-15мин. Кукурузу и фасоль отвариваем в кипящей воде 5 мин.

На разогретой сковородке жарим мясо по 3-4 минуты с каждой стороны(степень прожарки выбирайте на свой вкус). Готовое мясо снимаем с огня, накрываем фольгой и даём постоять 5-10 мин.

В чашу блендера кладём все ингредиенты для заправки и хорошо взбиваем. Микс салатов поливаем заправкой, перемешиваем. Мясо режем небольшими ломтиками и выкладываем сверху. Добавляем сыр, запечённые помидоры.

Приятного аппетита!

Автор: @SadfMan